Пища, приготовленная на гриле, отличается не только своими вкусовыми качествами, но также высоким содержанием полезных веществ и эстетичным внешним видом. Такая обработка позволяет сохранить максимально возможное количество сока в мясе и овощах. Именно поэтому гриллированные продукты такие ароматные и вкусные. Но использование специального устройства для барбекю имеет свои нюансы.
Рекомендации по чистке газового гриля
Неопытному кулинару проще будет разобраться именно с газовыми портативными установками. Конечно, они предполагают использование вспомогательных материалов, посмотреть, что именно понадобится, можно здесь.
В первую очередь, нужно знать, что после каждого использования прибор должен очищаться. Если вы возьмете чистку гриля за привычку, он будет служить вам исправно долгое время. Для мытья установки понадобится следующее:
- чистая вода;
- мыльный раствор;
- моющее средство;
- губка;
- влажные салфетки (без отдушки);
- фольга или металлическая щетка;
- бумажные полотенца.
Перед тем как приступать к чистке, убедитесь, что газовый баллон отключен и уберите подальше трубки. Действуйте по следующему алгоритму:
- Снимите решетку гриля. Если газовые горелки не сильно загрязнены, можно просто протереть их салфеткой, смоченной в мыльном растворе. Если же на элементах заметен слой застывшего жира, желательно их снять и промыть губкой с использованием. Возможно, решетку нужно будет замочить в теплой воде на пару часов.
- Отверстия в горелках очистьте с помощью зубочисток. Когда закончите, протрите элементы насухо бумажным полотенцем. Можете установить их на место, предварительно закрыв отверстия фольгой, чтобы в ходе чистки туда не попала вода.
- Рабочую поверхность гриля обработайте губкой, смоченной в теплом мыльном растворе. Затем вытрите ее насухо.
- Обработайте корпус установки так же, как и рабочую поверхность.
- Решетку почистьте металлической щеткой или скомканным кусочком фольги.
- Трубки промойте мыльным раствором как снаружи, так и внутри. Тщательно прополощите чистой водой и дайте хорошо обсохнуть.
Совет: если жир на решетке застыл, установите ее на гриль и слегка нагрейте, затем удалите его комком фольги, зажатым специальными щипцами.
Уход за грилем важен не только для поддержания состояния установки, но и для качества продуктов, которые будут на ней готовится. Производите чистку после каждого использования, но и в период простоя прибора.
