Кафе с системой самообслуживания пользуются большой популярностью в бюджетном сегменте. Здесь всегда много молодежи, приезжих, сотрудников близлежащих предприятий и компаний. Стабильный спрос делает бизнес прибыльным, но владелец заведения должен поддерживать высокое качество обслуживания. Изначально стоит купить оборудование для общепита, которое соответствует современным стандартам. Важно уделить внимание не только технике, которая используется на профессиональной кухне, но и той, что создает комфортные условия для посетителей в зале.
Современные линии раздачи
Готовые блюда в кафе самообслуживание должны не только выглядеть эффектно, но и сохранять свои вкусовые характеристики. Для этого обязательно нужно поддерживать оптимальный температурный режим, который отличается для разных продуктов. Помогут в этом современные линии раздачи. Это оборудование для общепита изготавливается из практичных и гигиеничных материалов, а модульная система позволяет укомплектовать кафе с любой планировкой торгового зала.
У каждого компонента линии раздачи есть свои преимущества, но объединяют отдельные элементы следующие достоинства:
- продуманная эргономика, которая делает самообслуживание максимально комфортным;
- единый стиль, создающий комфортную атмосферу;
- хорошие прочностные характеристики, позволяющие выдерживать высокую нагрузку, которая возникает в часы пик;
- устойчивость к абразивному воздействию, агрессивным веществам и пищевым красителям.
Оборудование рационально используется каждый квадратный метр внешнего и внутреннего пространства. Владелец кафе может легко подобрать линию раздачи, которая гармонично впишется в интерьер заведения.
Кофемашина для кафе с самообслуживанием
Кофе – якорный напиток для кафе с системой самообслуживания. В заведениях этого типа сложно представить профессионального бариста с рожковой кофемашиной. Требуется универсальная техника, с которой справиться любой из сотрудников кафе или сам клиент. Альтернативы суперавтомату нет и владельцу заведения обязательно стоит купить кофемашину этого типа. Оборудование легко справиться с задачей приготовления популярных видов кофе.
Установку и настройку суперавтомата следует доверить профессионалам, очистку и плановое обслуживание – подготовленному сотруднику кафе. Со всем остальным справиться любой человек, ведь для запуска оборудования в работу достаточно нажать всего одну кнопку. Несмотря на простоту использования, суперавтомат готовит кофе высокого качества, которое сможет удовлетворить запросы гурманов.
