Как работает функция отложенного старта в мультиварке

Как работает функция отложенного старта в мультиварке

Функция отложенного старта в мультиварке полезна тем, кто привык планировать свой день. С ее помощью можно получить готовое блюдо в нужное время, заранее выбрав программу и установив время начала приготовления.

Что это такое и как работает функция

Функция отсрочки старта запускает процесс приготовления пищи в мультиварке в заданное время. Необходимо подготовить продукты, поместить их в чашу мультиварки, выбрать требуемую программу и задать время, на которое нужно отложить начало готовки – мультиварка начнет процесс приготовления именно тогда, когда нужно.

Так как все процессы в мультиварке автоматизированы и процесс приготовления идет по строго установленному алгоритму, установка времени отсрочки не повлияет на процесс приготовления.

Во многих моделях мультиварок отсчет времени приготовления блюда по выбранной программе начинается не в момент запуска программы при нажатии кнопки «Старт», а в момент, когда температура нагревателя достигнет заданного значения. Это нужно учитывать при выборе времени установки отсрочки.

Кроме того, рассчитывая время установки таймера, следует учитывать время, необходимое на приготовление блюда. Существуют модели мультиварок, для которых рассчитывать время нет необходимости – нужно просто задать время, к которому должно быть приготовлено блюдо.

Как пользоваться

У большинства моделей мультиварок на лицевой панели имеется кнопка «Отложенный старт» (Редмонд, Поларис), «Отложенный запуск» (Тефаль), «Отсрочка» (Редмонд), либо «Таймер» (Панасоник).

Чтобы воспользоваться функцией отложенного старта для приготовления блюда, необходимо следующее:

1. Включить мультиварку в сеть.
2. Сделать выбор программы для приготовления выбранного блюда.
3. Загрузить необходимые продукты в чашу мультиварки согласно рецепту.
4. Нажать соответствующую кнопку на панели мультиварки, запускающую функцию отложенного старта.
5. С помощью кнопок «+» и «-» установить время задержки старта приготовления пищи в мультиварке.
6. Запустить процесс приготовления, нажав кнопку «Старт»

Когда программа будет выполнена и блюдо будет готово, включится режим автоподогрева. Этот режим при необходимости можно отключить, так как мультиварка за счет плотно закрытой крышки способна еще на протяжении нескольких часов сохранять блюдо горячим.

Производители мультиварок постоянно совершенствуют свои изделия, в последних моделях мультиварок используется сенсорное управление либо управление осуществляется через приложение в смартфоне. Разница в использовании функции отложенного старта будет заключаться только в особенностях интерфейса. При этом логика и алгоритм запуска функции отсрочки остается неизменным, а особенности использования приведены в инструкции к заданной модели мультиварки.

В мультиварках Редмонд

Даже среди мультиварок одного производителя функции отложенного старта работают по-разному. Так, в модели REDMOND RMC-281 функция «Отсрочка старта» позволяет установить время, по прошествии которого мультиварка начнет готовить, а для модели REDMOND RMC-M45021 функция «Отложенный старт» позволяет задать время суток, к которому должна быть выполнена выбранная программа.

При этом в модели RMC-M45021 отложить процесс приготовления можно на время от 10 минут до 24 часов с шагом установки 10 минут, а наличие двух независимых таймеров позволяет запомнить время суток, к которому наиболее часто готовится еда.

Для правильного использования функции необходимо ознакомиться с инструкцией для конкретной модели мультиварки и следовать рекомендациям, которые там приводятся.

В мультиварках Поларис

В мультиварках популярной фирмы Поларис также предусмотрена функция отсрочки старта. Функция «Отложенный старт» (например, для модели PMC 0517 Expert) дает возможность приготовить выбранное блюдо к заданному времени. Приготовление выбранного блюда можно отложить на время от 60 минут до 24 часов с шагом в 1 минуту.

В модели PMC 0517 Expert отложенным стартом можно пользоваться для любых программ, однако в некоторых режимах (например «Жарка», «Варка на пару») приготовление по программе начинается, когда рабочая температура достигнет заданного значения, поэтому время окончания приготовления может отличаться от установленного (в зависимости от заполнения чаши).

Чтобы функция «Отложенный старт» работала корректно, во встроенных часах мультиварки должно быть установлено точное время.

Однако современные интеллектуальные мультиварки и умные мультикухни справляются и с этой проблемой – за счет применения приложений для смарт-устройств с функциями удаленного управления и синхронизации.

Отложенный старт в мультиварках Редмонд

Рассмотрим более подробно функцию отложенного старта на примере мультиварки Редмонд RMC-M45021.

Данная модель мультиварки оснащена двумя таймерами, которые работают независимо друг от друга и запоминают время, в которое чаще всего готовится пища: таймер 1 – для утренних часов, таймер 2 – для вечерних часов.

Чтобы установить функцию отложенного старта, подготовьте необходимые продукты и добавьте их внутрь чаши. После того, как выберите необходимую программу готовки, нужно установить время, к которому должно быть приготовлено блюдо.

Чтобы установить функцию отложенного старта, следуйте данному алгоритму:

1. Меню
   – выбираем режим готовки (кроме программ «паста» и «жарка»);
2. Отложенный СТАРТ
   (после нажатия вам предложат 2 ячейки на выбор для сохранения времени). Таймер 1 можно использовать для утренних часов, а таймер 2 – для вечерних часов. Таким образом, мультиварка запомнит используемые вами параметры, и в следующий раз вам не нужно будет устанавливать время самому, а только выбрать уже сохраненное время – утреннее или вечернее;
3. Установка времени
4. Время приготовления
   – нужно установить временные параметры. При каждом нажатии время увеличивается на 1 час;
5. Установка времени
   – запустится настройка времени на дисплее мультиварки;
6. Время приготовления– нужно установить временные параметры. При каждом нажатии время увеличивается на 10 минут;
7. СТАРТ;

Мультиварка перейдет в режим отстроченного старта и приготовит еду к ЗАДАННОМУ времени, затем запустит режим автоматического подогрева.

Отложенный старт в мультиварке Polaris

В моделях мультиварок поларис также есть возможность установить отложенный старт. Как это сделать разберем на примере модели Поларис
PMC
0512
AD
.

Данная модель мультиварки может пребывать в «спящем» режиме, ожидая запрограммированного времени для начала готовки до 24 часов. После завершения готовки мультиварка автоматически переходит в режим подогрева.

Перед тем как запустить функцию отложенного старта следует подготовить все продукты и загрузить их в чашу. Если вы собираетесь отложить начало готовки на довольно длительное время (более 6-8 часов), то лучше не использовать молочные или скоропортящиеся продукты.

Чтобы установить отложенный старт, следуем инструкции:

1. Выберите одну из программ для готовки (Корочка, тушение, суп, пароварка, варка), нажав на кнопку ФУНКЦИИ;
2. После этого нажмите кнопку ПРОГРАММА, она задаст время для включения
   отложенного старта;
3. Установить время на таймере нужно при помощи кнопок ЧАСЫ (1 нажатие увеличивает время на 1 час) и МИНУТЫ (1 нажатие увеличивает время на 10 минут);
4. Нажмите «ВРЕМЯ», чтобы установить время готовки
   , а затем на кнопки ЧАСЫ и МИНУТЫ – установить время, которое будет затрачено на готовку (К примеру – тушить можно 30 минут или 50 минут);
5. Нажмите СТАРТ, и мультиварка перейдет в ждущий режим, а в указанное вами время запустит функцию отложенного старта.

В запрограммированное вами время мультиварка приступит к готовке, когда соответствующая температура будет набрана – на дисплее запустится таймер готовки. После завершения готовки, мультиварка подаст звуковой сигнал, перейдет в режим автоподогрева и запустит обратный таймер. Таким образом, вы всегда можете узнать, как давно мультиварка закончила готовить и при необходимости, откорректировать время запуска отложенного старта.

Функция отложенного старта не возможна для следующих режимов:

• Быстрая варка
• Выпечка
• Макароны
• Жарка
• Йогурт
• Подогрев

Redmond в роли шеф-повара

В комплекте прилагается огромная книга рецептов на любой вкус

Сама по себе мультиварка, даже оснащенная множеством готовых предустановленных программ, никакой ценности сегодня не имеет. Их множество, так или иначе они справляются.

Они пасуют, если нужно внести в процесс собственные коррективы. В лучшем случае это работает для базовых программ — выпечки или тушения.

Специалисты Redmond предложили «про-режим» под названием МУЛЬТИПОВАР. В нем можно самому выбрать температуру и время работы и сделать практически любое блюдо, для которого отдельной программы нет. Например, готовить в вакууме по технологии Sous-vide.

Пополняемая книга рецептов в мобильном приложении Ready for Sky

С мультиваркой справится кто угодно: кроме подробной инструкции, в комплекте с M903S идет огромная книга рецептов на все случаи жизни. Праздничные, будничные, диетические — любые блюда описаны в ней в виде готового алгоритма.

Точнее, технологического процесса: какую программу с какими параметрами выбрать, что положить в чашу, количество и порядок укладки ингредиентов. И фотографии готового продукта для контроля качества.

Книга нужна тем, кто доверяет бумаге по привычке. У нас есть сразу несколько приложений-компаньонов, которые готовы превратить все в увлекательный квест.

Жарка во фритюре

При помощи данной функции можно приготовить картофель-фри, пончики, чебуреки, беляши, пирожки, овощи или рыбу в кляре, многое другое. Для приготовления блюд используют растительное масло, животный жир, разогретые до 130-200 °С.

Режим фритюра запускается программой «Мультиповар». При установке температуры, согласно рецептурной книге, дисплей отобразит нужные показатели. Если установки не сделать, то по умолчанию прибор  доведет температуру до 100 °С. Заводские настройки времени – 15 минут.

После нагрева масла обратный отсчет времени прекратится и надо будет погрузить корзину с продуктами. Сначала нужно отключить автоподогрев, в корзину установить ручку, разложить продукты

Далее осторожно открыть крышку прибора и аккуратно погрузить в масло корзину, затем отсоединить ручку, сжав ее у основания, закрыть крышку мультиварки

Прибор сообщит о готовности блюда, подав звуковой сигнал, и начнет мигать кнопка «Старт». После этого нужно вставить ручку и вынуть корзину. Сначала зафиксировать ее на краю чаши, чтобы масло стекло – для этого есть специальный крючок на корзине. Можно жарить во фритюре при открытой чаше.

Что это такое

Управление и контроль осуществляются за счет приложения на телефоне или планшете. Человеку достаточно, будучи дома, загрузить в чашу необходимый набор продуктов, и можно уходить. К приходу, к примеру, ребенка из школы или к окончанию своей работы, можно приготовить горячее блюдо, используя автоматические программы. За процессом готовки осуществляет контроль интеллектуальный микропроцессор. Устройство контролирует температуру и давление, следит за количеством испаряемой воды. Техника сама определяет время, которое требуется для приготовления блюда. Процесс готовки еды абсолютно безопасен. Микропроцессор не допускает перегрева нагревательного элемента и увеличения допустимого уровня давления.

Что могут современные смарт модели

Многих хозяек интересует, что делает мультиварка. Возможности умного прибора широкие. Она может приготовить:

• каши;
• супы;
• сыр и творог;
• паровые котлеты и рыбу;
• выпечку;
• детское питание;
• фондю;
• тушеные овощи;
• йогурт.

Можно разместить на стерилизацию посуду или приготовить еду в вакуумных пакетах.

Преимущества в автоматической готовке

Современные женщины, в основном, работают, и времени на готовку у них остается совсем мало. Чтобы у них было время на отдых, на помощь приходят умные приборы. К их числу относится автоматическая мультиварка. Преимуществами являются:

• экономия времени;
• возможность контроля за процессом приготовления пищи на удаленном расстоянии;
• подсказки о выборе необходимой опции;
• оповещение о готовности блюда.

Наличие на кухне такого помощника – это удобство и комфорт для хозяйки.

Кому необходима

Умная мультиварка идеально подходит для людей, которых часто не бывает дома. Они ежедневно ходят на работу, посещают с детьми кружки и мероприятия и т. д. Очень удобно положить в чашу продукты и спокойно отправиться по делам. По приходу горячий обед будет готов.

Удобно пользоваться техникой мамам, у которых маленькие дети. Пока готовится, к примеру, полезная кашка, мама может проводить время с ребенком. Больным людям также пригодится такой помощник. Не придется стоять у плиты длительное время – достаточно положить в емкость продукты, а автоматические режимы мультиварки помогут приготовить еду.

Где пригодиться данная возможность

Данная опция подходит для приготовления огромного количества блюд. Её можно установить при использовании таких автоматических программ, как:

• тушение;
• суп;
• каша;
• крупы;
• варка;
• плов;
• хлеб;
• десерты.

Не подходит для функций:

• жарка;
• йогурт;
• выпечка;
• макароны;
• быстрая варка;
• рис;
• подогрев.

В современном мире и темпе жизни опция стала невероятно полезной. Возможность начать готовить обед, при этом занимаясь своими делами или вовсе находясь на улице, пожалуй, одна из самых полезных. Не стоит забывать, что для того, чтобы отсрочка работала правильно и не создавала проблем, необходимо правильно настроить часы в мультиварке.

Что умеет самый продвинутый Redmond?

Дисплей отображает всю информацию о процессе приготовления

Redmond активно завоёвывает рынок малой бытовой техники, заменяя привычные устройства на умных роботов-помощников.

Первыми были чрезвычайно продвинутые мультиварки. Чуть позже появились аналогичные решения на все случаи жизни, под любое назначение: умные духовые шкафы, грили, чайники и многое другое.

С первого взгляда Redmond M903S кажется простой мультиваркой. Но в Redmond далеко шагнули по сравнению с конкурентами: ей можно управлять с помощью мобильного приложения.

Redmond M903S может заменить пароварку

На лицевой панели мультиварки размещаются клавиши «Включение», «Меню», «Отмена», установка времени приготовления/отсрочки выполнения программы и температуры и огромная сенсорная панель управления с быстрым доступом к программам готовки.

Часть программ названа так же, как и блюда, которые на них можно готовить: суп, молочная каша, макароны, крупы, плов, йогурт.

Названия остальных программ соответствуют определенным технологиям приготовления: варка, жарка, тушение, томление (сюда же входит приготовление на водяной бане).

Наконец, с помощью третьей условной группы можно приготовить пиццу, хлеб или другую выпечку.

Тушеная курица с картофелем

Теперь, когда вы точно знаете, как пользоваться отложенным стартом в мультиварке «Редмонд», вы можете и сами составлять свои рецепты приготовления блюд с помощью этой уникальной функции. Но напоследок давайте закрепим пройденное и приготовим вкуснейшую тушеную курицу с картофелем — блюдо, которое может занять достойное место даже на праздничном столе. Понадобится нам для его приготовления:

• 500 грамм бедер куриных;
• 500 грамм картофеля;
• столовая ложка растительного масла;
• соль и перец по вкусу.

Это блюдо готовится очень и очень просто. Следует всего лишь почистить, помыть и порезать картошку, смазать чашу мультиварки растительным маслом, выложить на ее дно курицу, сверху положить картошку, все это посолить и поперчить, а затем залить водой, чтобы она возвышалась над продуктами на 3 пальца. Напоследок выбираем режим плова, устанавливаем время на таймере и жмем кнопочку отложенного старта. На этом весь процесс приготовления окончен, а к нужному времени курочка с картошкой будут готовы.

Источник

Программа «Мультиповар»

Функция «Мультиповар» универсальная и подходит для приготовления любых блюд, если задать нужные параметры времени и температуры, согласно рецепту.

Порядок включения функции аналогичен другим режимам, но с выбором в меню функции «Мультиповар». Температурный диапазон устанавливается вручную – 35-170 °С, по умолчанию – 100 °С, время – 5 мин до 12 часов (шаг – 1 мин. до 1 часа, а если более часа, то шаг равен 5 минутам).

Благодаря этой программе, мультиварка заменяет массу кухонных приборов и значительно облегчает выполнение ряда кулинарных процессов при приготовлении блюд.

Расстойка теста

Не всегда в условиях домашней кухни есть подходящие условия для брожения дрожжевого теста. Нарушить процесс могут сквозняки, вибрация, холодный воздух. В мультиварках Redmond серии RMC-M создается благоприятная атмосфера для размножения бактерий. При условии правильной эксплуатации согласно инструкции, тесто быстро поднимается практически в 2 раза.

Алгоритм действий для этого должен быть следующий:

1. Сначала необходимо замесить тесто и выложить его в чашу мультиварки. Объем должен быть заполнен не более чем на 1/3 объема.
2. Поставить кастрюлю на нагревательный элемент, закрыть ее.
3. Подключить мультиварку в сеть.
4. В меню выбрать режим «Мультиповар».
5. Установить температуру согласно рецептурной книге.
6. Подогрев длится 15 минут.

Раньше заданного времени мультиварку открывать нельзя. Затем тесто можно доставать и вымешивать.

Приготовление йогурта

Чтобы кисломолочные продукты приносили максимальную пользу организму, лучше готовить их дома. Лучшим помощником в этом станет мультиварка Редмонд. Инструкция по эксплуатации содержит описание приготовления йогуртов, творога, сыров, детского питания.

Алгоритм запуска программы «Йогурты» следующий:

1. В чашу положить все необходимые по рецептуре ингредиенты. Наполненность чаши должна быть на уровне ½, указанном на мерной шкале внутри чаши.
2. Поставить емкость на нагревательный элемент.
3. Закрыть крышку и включить мультиварку в сеть.
4. В меню выбрать режим «Йогурт».
5. Установить время вручную в диапазоне 6-12 часов (шаг – 10 минут) или положиться на заводские настройки – по умолчанию 8 часов.
6. Есть возможность задать отложенный старт.

Для приготовления йогуртов можно использовать специальные баночки REDMOND RAM-G1, но они в комплект не входят.

Приготовление фондю

Эта функция не пригодится для ежедневного приготовления блюд, но удивить гостей ею можно. Фондю считается национальным блюдом Швейцарии. Слово обозначает «таять», «плавить». Расплавить сыр, шоколад поможет режим «Мультиповар».

Алгоритм запуска программы следующий:

1. Сначала необходимо приготовить смесь для плавления и положить ее в чашу. Не следует наполнять ее чрезмерно – уровень должен быть ниже максимальной отметки на шкале емкости.
2. Поставить кастрюлю на нагревательный элемент.
3. В меню выбрать функцию «Мультиповар».
4. Установить температуру, указанную в рецепте. Заводские настройки – 100 °С.
5. Задать время плавления. Заводские настройки – 15 минут.
6. Есть возможность отложить старт.
7. Запустить выполнение программы, длительно удерживая кнопку «Старт».

По завершению плавления мультиварка издаст звуковой сигнал. При необходимости можно включить режим автоподогрева, если вечеринка откладывается.

Разнообразие режимов и программ

Каждая модель мультиварки настроена на определенное количество встроенных программ и режимов. Число опций может составлять от 5 до 20. Некоторые версии оснащены еще большим количеством функций. Помимо основных режимов, техника часто включает дополнительные программы. Что касается базовых настроек, то они обычно включают версии:

• тушение;
• варка;
• выпечка/Жарка;
• йогурт;
• плов;
• рис/гречка.

Использование режима «Тушение» позволяет довести заложенные в емкость продукты до стадии кипения. Затем техника перестраивается на продолжительное томление пищи при более низком уровне температуры. Эта опция позволяет приготовить холодец, вкусное мясо, овощи, топленое молоко.

«Выпечка/Жарка» — прекрасная возможность приготовить блюдо за счет нагрева устройства до заданного уровня температуры. При этом он поддерживается необходимый период.

«Варка» — другой режим мультиварки. Он позволяет нагреть чашу до стадии кипения, после чего держится еще заданное количество времени. Опция помогает приготовить суп, бульон, пшенную или манную каши.

Совет. Некоторые модели мультиварок оснащены режимом, ориентированным именно на варку макарон.

«Йогурт» — удобная функция в мультиварке, подходящая для создания простокваши, кефира и прочих полезных кисломолочных изделий. Действие программы основано на длительном и слабом воздействии температуры на заложенные продукты.

Большинство приборов имеют еще одну опцию, именуемую «Поддержание температуры». Такая программа автоматически включается, когда завершается тепловая обработка продуктов. При этом обеспечивается в течение нескольких часов поддержание готового блюда в горячем состоянии.

Лучшие производители: топ 5 моделей за этот год

Наиболее популярные модели:

Redmond SkyCooker M800S. Чаша выполнена из нержавеющей стали. На стены емкости нанесено керамическое покрытие. Внутри располагается съемная крышка. Имеется 48 программ, из которых 28 ручные. Температура 35-170 градусов.

Redmond SkyCooker CBD100S. Имеется 2 чаши, работающие независимо друг от друга и позволяющие одновременно приготовить 2 блюда. Каждая емкость объемом 4,4 л. Стенки имеют керамическое покрытие. Есть керамическое покрытие. Доступно 50 режимов приготовления еды. Устанавливаемая температура – 35-180 градусов.

Redmond SkyCooker M903S. Объем емкости – 5 л, мощность – 1000 Вт. Из функций: 3D-нагрев, сохранение блюда в теплом виде, регулировка времени готовки. В комплект входит контейнер из пластика, мерная емкость, две ложки.

Redmond SkyCooker СВ391S. модель с керамической чашей объемом 5 л. Мощность – 860 Вт. В комплект входит сковорода. Мультиварка поддерживает тепло на протяжении определенного времени. Можно регулировать время готовки пищи. Имеет опции отложенный старт и 3-D-нагрев. Устройство оснащено встроенным радиотюнером.

Xiami Mijia Induction Heating. Умная мультиварка Xiami имеет 3D индукционный нагрев. Чаша толстостенная с антипригарным покрытием. Мощность – 1300 Вт. Недостатком является небольшой объем чаши.

Изготавливаются также другие не менее функциональные модели. Но по мнению пользователей – это лучшие.

Новые функции и возможности новинок

Последние модели умной мультиварки оснащены дополнительным оборудованием. В комплекте могут быть:

• мерная емкость;
• сеточка для фритюра;
• влагоприемник;
• ложки глубокая и плоская;
• радиотюнер;
• баночки для йогурта;
• насадки для варки на пару;
• сковорода (не во всех моделях).

Наличие дополнительного оборудования расширяет возможности мультиварки смарт.

Возможности доступные со смартфона

С экрана смартфона возможно управление всеми функциями удаленно. Прибор может выполнять:

• включение/выключение;
• подбор автоматических программ;
• получение сведений на всех этапах;
• расчет калорийности блюда;
• выбор блюд с пошаговыми фото;
• включение таймера отложенного старта;
• сохранение готовой пищи теплой;
• изменение температуры;
• настройка своих рецептов блюд;
• защиту от детей.

Число опций зависит от модели прибора. Некоторые могут поддерживать создание многоэтапных задач и управлять ими со смартфона.

Программа «Варка»

Функция «Варка» взаимозаменяемая с предыдущей программой тушения. Предназначена она для отваривания овощей, бобов – того, на что при обычно варке уходит много времени. Продукты в чаше мультиварки не должны доходить до отметки максимального уровня, которая находится внутри емкости. Если установки времени не задать, то программа начнет варить по умолчанию в течение 40 минут. В этой функции есть отложенный старт.

Для приготовления каш после выбора программы тушения следует еще нажать подпрограмму «Каши» и выбрать время. Заводские установки для варки круп – 10 минут. Далее все действия по инструкции.

Если нужно готовить молочные каши, отдельно стоит учесть следующие рекомендации:

• использовать нежирное пастеризованное молоко, чтобы оно не выкипало, или разбавлять водой цельное в пропорции 1:1;
• тщательно мыть крупы до прозрачной воды;
• смазывать стенки чаши сливочным маслом – оно не даст молоку убежать;
• отмерять ингредиенты строго по рецепту, данному в кулинарной книге к мультиварке Редмонд.

Каши можно также сварить на программе «Мультиповар». Экспресс варка используется для приготовления гречки, риса, каш быстрого приготовления. Все действия аналогичны обычной варке, но выбирается подпрограмма «Экспресс». Для нее время по умолчанию – 25 минут. В обычной варке после всех подготовительных действий выбирается подпрограмма «Обычная» со временем по умолчанию 1 час, а вручную можно задать до 2 часов с шагом 5 минут.